Lilková pasta - Baba Ganoush Co vlastně znamená Baba Ganoush, to by jste jistě netrefili. V překladu to znamená \"Rozmazlený táta\". Tento dip prý vznikl díky starému otci, kterému jeho dcera musela jídlo rozmačkávat, aby jej bez zubů mohl sníst, dnes je velmi oblíbeným jak v arabských zemích, tak v zemích Blízkého východu. Baba Ganoush se vyrábí tak, že se lilek opéká nebo griluje na ohni, aby voněl

Sonnentor Pepř černý mletý BIO 50 g Pepř černý mletý BIO je mnohostranně využitelný. Složení: Pepř černý mletý BIO Země původu: Tanzánie Pepř černý mletý BIO je mnohostranně využitelný.

Sonnentor Pískavice modrá mletá BIO 40 g Skvěle se hodí k pečení chleba a pečiva, protože mu dá zajímavou chuť. Velcie chutná je také v různých druzích čerstvých sýrů např. v ovčím a je vhodná také k dochucení rybích a zeleninových pokrmů. Složení: pískavice modrá*100 %. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství     Pískavice je koření, které není moc známé, má krásně pistáciovou

citronová trává nať Citronová tráva, citronela nebo také voňatka citronová je vytrvalá tropická rostlina, která je hojně využívána zejména v asijské kuchyni a ájurvédské medicíně. Má příjemné citronové aroma i chuť. Není kyselá jako citron, ale daleko jemnější a příjemnější. Citronová tráva nať obsahuje antioxidanty a eugenol, který pomáhá uvolňovat serotonin. Tento hormon ovlivňuje náladu, spánek

zelený pepř - celý Zelený pepř se sklízí ještě nedozrálý, tedy v zeleném stavu a na rozdíl od pepře černého není fermentován. Pepř zelený má také charakteristickou svěží chuť a jemnější aroma než černý pepř. V kuchyni se používá především jako celý nebo drcený. Kuličky zeleného pepře jsou měkčí než ty černé, proto se často přidávají do paštik, nádivek, sýrů nebo rolád. Drcený zelený pepř je ideální

Kurkuma mletá Používá se tisíce let, řadu pokrmů si bez ní neumíme představit a je i součástí ajurvédské medicíny, to je kurkuma. Je vyrobena namletím usušeného oddenku kurkumovníku dlouhého a díky éterickým olejům, které obsahuje, má prášek charakteristickou barvu, chuť a vůni. Kurkuma by vám neměla chybět při přípravě indické či thajské kuchyně, nebo pokud chcete dodat potravinám žluté zbarvení. Pokud

Majoránka zahradní - list řezaný Nechte se okouzlit majoránkou zahradní, která je nezbytnou součástí každé české kuchyně. Od tradičních bramboraček a zabíjačkových pochoutek po bramboráky, dodává pokrmům charakteristickou vůni a jemně nahořklou chuť. Skvěle se hodí do luštěnin, zelí a tučných jídel, zvýrazní chuť zvěřiny, pečených jater a dalších specialit. Této půvabné rostlině jsou také připisovány

Bobkový list celý Tyto sušené listy s krátkými stopkami pocházejí z keře vavřínu vznešeného (Laurus nobilis L.), který je nejčastěji znám jako bobkový list. S jejich nahořklou chutí a specifickým aromatem dodáte vašim pokrmům neodolatelný zážitek. Bobkový list podporuje trávení, chuť k jídlu a má dokonce protizánětlivé účinky. Využijte bobkový list při vaření omáček, kyselých jídel, vývarů a při konzervaci

Heera Badyán 50 g Badyán je plodem stálezeleného stromu badyáníku pravého a jeho původ je v jižní Číně a Vietnamu. Použití:  Badyán je spolu s hřebíčkem, fenyklem, bílým pepřem a skořicí součástí koření pěti vůní, které se používá na pečené maso, ryby, zeleninu či jen tak na rýži. Samotný badyán se přidává do hruškových a jablečných kompotů, švestkových povidel, ale i do perníku, sladkého pečiva

Vůně a chuť koriandru  Koriandr (dhania) má charakteristickou ořechovou vůni a pikantní hořkosladkou chuť. Přidává se do ostrých jídel, kde dokáže stáhnout jejich pálivost. Používá se v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v asijské, jihoamerické a mexické kuchyni. V mleté podobě působí jako mírné zahušťovadlo do omáček. Ideální koření pro trávení Koriandr je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů,

Pasta na smažené nudle Chow Mein Obecné informace Pasta na smažené nudle Chow Mein je základní přísadou pro přípravu oblíbeného čínského pokrmu. Tato aromatická směs koření a sójové omáčky dodává nudlím charakteristickou chuť a vůni. Je ideální pro rychlou a snadnou přípravu autentického asijského jídla v pohodlí domova. Původ a historie Chow Mein, což v překladu znamená \"smažené nudle\", má svůj

Koření Garam Masala Obecné informace Garam Masala je tradiční indická směs koření, která dodává pokrmům charakteristickou vůni a chuť. Tato aromatická směs se skládá z několika druhů mletého koření, přičemž její přesné složení se může lišit podle regionu nebo rodinných receptur. Typicky obsahuje kardamom, skořici, hřebíček, kmín, koriandr a černý pepř. Původ a historie Název \"Garam Masala\" pochází

Sušený česnek - mletý Obecné informace Sušený mletý česnek je všestranná přísada, která dodá vašim pokrmům intenzivní česnekovou chuť a aroma. Tento produkt je vyroben z vysoce kvalitních česnekových stroužků, které jsou pečlivě sušeny a následně jemně namlety. Výsledkem je praktický a trvanlivý prášek, který zachovává esenci čerstvého česneku. Původ a historie Česnek má své kořeny v střední Asii,

Římský kmín - celý Obecné informace Římský kmín, známý také jako jeera nebo cumin, je aromatické koření s charakteristickou vůní a chutí. Jedná se o sušená semínka rostliny Cuminum cyminum z čeledi miříkovitých. Toto koření má hořkou, zemitou a mírně pikantní chuť, která dodává hloubku a komplexnost mnoha pokrmům. Původ a historie Římský kmín pochází z oblasti Středního východu a Indie, kde se pěstuje

Čínská směs pěti koření Pae-Lo Obecné informace Čínská směs pěti koření Pae-Lo je tradiční kořenící směs používaná v asijské kuchyni. Tato aromatická směs se skládá z pěti hlavních ingrediencí: anýz, skořice, hřebíček, fenykl a pepř sečuánský. Každá složka přispívá k jedinečné chuti a vůni, která dodá vašim pokrmům autentický asijský nádech. Původ a historie Směs pěti koření pochází z tradiční čínské

Sušené limetové listy Kaffir Obecné informace Sušené limetové listy Kaffir jsou nepostradatelnou ingrediencí v asijské kuchyni, zejména v thajské, laoské a kambodžské. Tyto aromatické listy pocházejí z citrušového stromu Citrus hystrix, známého také jako kaffir limetka nebo makrut. Listy mají intenzivní, svěží vůni a chuť, která dodává pokrmům jedinečný nádech. Původ a historie Kaffir limetka je

japonská panko strouhanka Panko strouhanka je japonský typ strouhanky, který je známý svou lehkostí a křupavostí. Díky své unikátní textuře a schopnosti absorbovat méně oleje při smažení poskytuje každému pokrmu dokonale křupavý obal bez zbytečného přebytku tuku. Panko strouhanka je výborná pro obalování ryb, mořských plodů, kuřecích kousků nebo zeleniny. Její jemnější a vzdušnější struktura oproti

Pasta na Butter Chicken (Indie) Obecné informace Pasta na Butter Chicken je autentická indická kořenící směs určená k přípravě populárního pokrmu Butter Chicken (máslové kuře). Tato aromatická pasta obsahuje pečlivě vybranou směs koření a bylin, která dodává jídlu charakteristickou chuť a vůni. Je ideální pro ty, kteří chtějí rychle a snadno vytvořit autentické indické jídlo v pohodlí domova. Původ

Kořenící směs na dušené maso Caldereta 50g Obecné informace Kořenící směs na dušené maso Caldereta 50g je nezbytnou ingrediencí pro přípravu autentického filipínského pokrmu Caldereta. Tato směs obsahuje tradiční koření, jako jsou paprika, česnek a bobkový list, které dodávají masu bohatou a aromatickou chuť. Ideální pro přípravu lahodného a sytého dušeného masa. Původ a historie Caldereta je tradiční

Kampotský černý fermentovaný pepř - tubus Obecné informace Kampotský černý fermentovaný pepř je exkluzivní koření pocházející z Kambodže. Tento pepř je známý svou výjimečnou chutí a aromem, které jsou výsledkem pečlivého pěstování a tradičního zpracování. Fermentace dodává pepři jedinečnou komplexnost a jemně nasládlou chuť. Původ a historie Kampotský pepř se pěstuje v provincii Kampot na jihu Kambodže