Kurkuma mletá Bio Mletá Kurkuma se používá tisíce let, řadu pokrmů si bez ní neumíme představit a je i součástí ajurvédské medicíny, to je kurkuma. Je vyrobena namletím usušeného oddenku kurkumovníku dlouhého a díky éterickým olejům, které obsahuje, má prášek charakteristickou barvu, chuť a vůni. Kurkuma by vám neměla chybět při přípravě indické či thajské kuchyně, nebo pokud chcete dodat potravinám

Lilková pasta - Baba Ganoush Co vlastně znamená Baba Ganoush, to by jste jistě netrefili. V překladu to znamená \"Rozmazlený táta\". Tento dip prý vznikl díky starému otci, kterému jeho dcera musela jídlo rozmačkávat, aby jej bez zubů mohl sníst, dnes je velmi oblíbeným jak v arabských zemích, tak v zemích Blízkého východu. Baba Ganoush se vyrábí tak, že se lilek opéká nebo griluje na ohni, aby voněl

Sonnentor Anýz BIO 50 g Anýz - říká se o něm, že člověk ho buď miluje nebo nenávidí. Jeho intenzivní, sladká chuť anýzu podobná lékořici je unikátní, ale také není pro každého. V kuchyni se anýz používá podobně jako fenykl ke zjemnění chleba, pečiva a koláčů. TIP: krátce orestovaný v olivovém oleji dodá anýz indickému dhalu (čočkový pokrm), curry rybě nebo zelenině zcela zvláštní a ojedinělou chuť. Složení: Plod

Sonnentor Kardamom BIO celý 40 g Kardamon používá indická kuchyně do zeleninových i masových směsí, nebo při vaření rýže. Arabská kuchyně přidává kardamom do sladkých pokrmů a dochucují s ním kávu a čaj. Kardamonová káva se připravuje semletím kávových zrn s kardamonem a vaří se dohromady. Ve Skandinávii jsou velmi populární kořeněné sušenky krásně vonící kardamomem. Složení: Kardamom BIO Země původu:

Sonnentor Kurkuma mletá BIO 40 g Kurkuma - \"žlutá plná síly s velkou chutí\" Charakteristická zlatožlutá barva je známá těm, kteří se ji po vaření zoufale pokoušeli odstranit z prstů a desky na vaření. Ale pokrmy obsahující kurkumu nejsou jenom krásné na pohled, koření je naplní také dřevito-květinovou vůní. Kurkuma patří do curry směsí a skvěle se hodí do rýžových pokrmů a čočky. Zemité koření se

Sonnentor Nové koření celé BIO 35 g Nové koření by měla mít doma každá kuchařka. Dochutíme s ním spoustu polévek, omáček, ale i jiné pokrmy. Složení: nové koření celé*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství   Nové koření je základem pro spousty polévek i pokrmů. Patří mezi základní koření, které bychom měli mít doma.

Sonnentor Tymián BIO 25 g Tymián se velmi dobře hodí k cibuli, vínu a pivu. Pórek s máslem, bílým vínem a tymiánem dušený v troubě je neuvěřitelně chutný a hodí se téměř ke všemu. Vynikající jsou s tímto středomořským kořením rovněž rajčata, jehněčí, houby a brambory.  Složení: tymián 100 % . produkt kontrolovaného ekologického zemědělství. Tymián BIO je zemitě peprná chuť připomíná

Vanilkové lusky premium Bourbon Madagaskar (16 - 20cm) Pěstování pravé vanilky vyžaduje velké množství času a zkušeností. Na světě existuje asi 110 druhů vanilky, avšak pravá vanilka pochází z rostliny Vanilla planifolia, také známé jako Vanilkovník plocholistý, což je popínavá tropická orchidej, která může dorůstat až 20 metrů na délku. Vanilka je druhým nejdražším kořením na světě, ihned po šafránu.

Vanilkové lusky premium Bourbon Madagaskar (16 - 20cm) Pěstování pravé vanilky vyžaduje velké množství času a zkušeností. Na světě existuje asi 110 druhů vanilky, avšak pravá vanilka pochází z rostliny Vanilla planifolia, také známé jako Vanilkovník plocholistý, což je popínavá tropická orchidej, která může dorůstat až 20 metrů na délku. Vanilka je druhým nejdražším kořením na světě, ihned po šafránu.

Vanilkové lusky premium Bourbon Madagaskar (16 - 20cm) Pěstování pravé vanilky vyžaduje velké množství času a zkušeností. Na světě existuje asi 110 druhů vanilky, avšak pravá vanilka pochází z rostliny Vanilla planifolia, také známé jako Vanilkovník plocholistý, což je popínavá tropická orchidej, která může dorůstat až 20 metrů na délku. Vanilka je druhým nejdražším kořením na světě, ihned po šafránu.

Badyán celý Badyánové hvězdičky jsou aromatickým kořením, pocházejícím ze stromu badyáníku pravého. S vůní podobnou anýzu, ale silnější a těžší, se hodí pro chuťové zážitky zejména v asijské kuchyni. V české kuchyni pak najdou využití při přípravě svařáků, vánočního pečiva, perníků nebo povidel. Příprava badyánového čaje 2 hvězdičky badyánu zalijte horkou vodou o teplotě 80-90°C. Nechte louhovat po

bílý pepř - celý Bílý pepř se vyznačuje svou výraznou a silnou chutí, která je oproti černému pepři více intenzivní. Toto koření přináší čistě pepřové aroma bez jakékoli nasládlosti, což je důsledek absence slupky obsahující cukr. Jeho výraznější a nápadná chuť mu umožňuje zaujmout své místo v gastronomických kreacích. V kuchyni najde bílý pepř uplatnění zejména při dochucování jemných pokrmů, jako

Pesto z hub Shiitake Shiitake houby jsme táhle povařili v naší teriyaki omáčce, přidali skořici, badyán, mořskou řasu, malé kousky kešu oříšků, ale také čerstvý zázvor a trochu třtinového cukru. Díky vybraným ingrediencím je pesto shiitake výrazné natolik, že už ho stačí pouze namazat na pečivo, přimíchat do vývaru nebo v něm marinovat tofu či maso. Díky pestu budete mít při pojídání  naservírovaného

Bílé zlato Z klasické pohádky dobře víme, že bez soli to nejde, nicméně její přílišné množství organismu škodí, zvláště té běžné kuchyňské. Himálajská sůl na rozdíl od té klasické bílé není rafinovaná, nijak chemicky upravovaná a neobsahuje žádná aditiva.  Miliony let stará sůl pochází z období, kdy byl Himálaj ještě pod vodou, těží se v pákistánských dolech a řadí se mezi nejčistší a nejkvalitnější

Vzácné koření, šafrán setý, pochází z jihozápadní Asie. Dnes se pěstuje nejen v Íránu, ale také ve Španělsku, Maroku, Itálii nebo Indii. Obsahuje tři klíčové látky: picrocrocin dodává koření specifickou chuť, crocin zlatočervenou barvu a safranal, který může za jeho zajímavou vůni. Koření se získává ze sušené červené blizny Šafránu. Na výrobu jednoho kila koření je potřeba 120 tisíc květů, které jsou

Směs na sladkokyselou omáčku Sweet & Sour Obecné informace Tato směs na sladkokyselou omáčku Sweet & Sour je nepostradatelnou přísadou pro milovníky asijské kuchyně. Obsahuje pečlivě vyváženou kombinaci ingrediencí, která vám umožní rychle a snadno připravit autentickou sladkokyselou omáčku v pohodlí vašeho domova. Původ a historie Sladkokyselá omáčka má své kořeny v čínské kuchyni, konkrétně v provincii

Sušené chilli - velké Obecné informace Sušené chilli je nezbytnou ingrediencí v mnoha asijských kuchyních. Toto velké sušené chilli nabízí intenzivní pikantnost a bohatou chuť, která dokáže oživit jakýkoli pokrm. Díky procesu sušení si zachovává své aroma a lze jej skladovat po dlouhou dobu. Původ a historie Chilli pochází původně z Střední a Jižní Ameriky, ale do Asie se dostalo v 16. století díky

Chilli drcené - extra pálivé Obecné informace Drcené chilli extra pálivé je intenzivně pikantní koření vyrobené z vysoce pálivých odrůd chilli papriček. Toto koření je ideální pro milovníky opravdu ostrých pokrmů a pro ty, kteří chtějí svým jídlům dodat výrazný pálivý nádech. Produkt se vyznačuje jasně červenou barvou a intenzivní vůní. Původ a historie Chilli papričky pocházejí původně z Jižní Ameriky,

Kořenící směs na marinování masa Adobo Obecné informace Adobo je tradiční filipínská kořenící směs, která se používá především k marinování masa. Tato všestranná směs koření dodává pokrmům bohatou chuť a vůni. Obsahuje kombinaci sušeného česneku, černého pepře, oregana, soli a dalších koření, které společně vytváří harmonickou a výraznou chuť. Původ a historie Adobo má kořeny ve španělské koloniální

Kořenící směs na dušené maso Caldereta 50g Obecné informace Kořenící směs na dušené maso Caldereta 50g je nezbytnou ingrediencí pro přípravu autentického filipínského pokrmu Caldereta. Tato směs obsahuje tradiční koření, jako jsou paprika, česnek a bobkový list, které dodávají masu bohatou a aromatickou chuť. Ideální pro přípravu lahodného a sytého dušeného masa. Původ a historie Caldereta je tradiční