bezlepková mouka Bezlepková mouka je určena ke každodennímu použití v kuchyni. Pro svou univerzálnost ji lze použít v opravdu širokém spektru sladkých i slaných pokrmů. Složení Kukuřičný škrob, bramborový škrob, modifikovaný kukuřičný škrob, rýžová mouka, cukr. Obsah lepku: Méně než 20 mg na 1 kg výrobku. Výživové údaje na 100 g sypké směsi Energie 1510 kJ / 356 kcal Tuky 0,2 g     z toho

Ostropestřec mouka Ostropestřec mariánský vypadá na první pohled jako obyčejný bodlák. Ale ukrývá se v něm více než je na první pohled vidět. Mouka je vyrobena z odtučněných semen ostropestřce jemným namletím.  Za tajemstvím ostropestřce stojí velmi důležitá sloučenina zvaná Silymarin, která patří mezi flavonolignany. Tato sloučenina se skládá z řady účinných látek, mezi nejdůležitější patří silybin,

Špaldová mouka celozrnná hrubá Vyzkoušejte zdravější verzi domácího chlebu, knedlíků, či noků za použití hrubé mouky, vyrobené ze špaldové celozrnné mouky. Vaši věrní ochutnavači nepoznají jediný rozdíl a navíc špalda dodá vašim pokrmům krásný nádech oříškové chuti, po které se budete moci utlouct. Pokud vám jsou po chuti tradiční české hutné omáčky, používejte špaldu jako zdravé zahušťovadlo. Není

Mandlová mouka Mandlová mouka je vyrobena z vyloupaných blanšírovaných mandlí. Výborně se hodí pro všechny, kteří drží bezlepkovou dietu nebo se stravují nízkosacharidově - Low Carb. My se vám pokusíme přiblížit využití takové mandlové mouky v běžné kuchyni a troufneme si říct, že po dočtení ji budete chtít ihned vyzkoušet. Použití mandlové mouky V prvé řadě pro vás máme skvělou zprávu, mandlovka je

mouka z lískových ořechů - low carb Mouka z lískových ořechů obsahuje spoustu minerálů, vitamínů, bílkovin i vlákniny. Naopak je zcela bez lepku. Takže se hodí pro bezlepkové pečení, příznivce Paleo nebo Low Carb stravy. Naše mouka z lískových oříšků je pečlivě namletá a při její výrobě nebyly použity konzervační látky ani žádná barviva. Tím zůstaly zachovány veškeré živiny i senzorické vlastnosti.

arašídová mouka Arašídová mouka je ideální pro bezlepkové pečení, příznivce Paleo stravy a všechny, co chtějí v kuchyni experimentovat. Mouku z arašídů využijete nejen při pečení, ale hodí se i do omáček, salátů, jogurtů či smoothies. Při výrobě naší arašídové mouky nebyly použity konzervační látky ani žádná barviva. Tím zůstaly zachovány veškeré antioxidanty, bílkoviny, vláknina, vitamíny (zejména

BIO kokosová mouka Kokosová mouka se získává usušením, vylisováním a umletím kokosové dužiny. Tím se v ní zachovají hodnotné živiny. Zbavuje se většiny vody i tuku, a tak má odlišnou vůni i chuť oproti známějšímu strouhanému kokosu. Většinu kokosové mouky tvoří vláknina (okolo 60%), takže na dlouho dobu zasytí a pozvolna zvyšuje hladinu krevního cukru. Zároveň je lehce stravitelná. Kokosová mouka

hladká Cizrnová mouka Cizrna je oblíbenou luštěninou vzhledem k příznivému vlivu na naši trávicí soustavu. Cizrnová mouka je složená pouze z namleté sušené cizrny. Ačkoliv vzhledem připomíná hrách, má jemně oříškovou chuť. POUŽITÍ Cizrnová mouka se používá například při sladkém i slaném pečení, ale také ke zdravému zahušťování polévek či omáček nebo k přípravě noků. Využijete ji při obalování a připravíte

Banánová plantejnová mouka (ze zelených banánů) Bezlepková banánová mouka je velmi chutnou přísadou při přípravě jakýchkoliv pokrmů, protože má neutrální chuť. Obsahuje velké množství vlákniny a minerálních látek. Banánová mouka se vyrábí z ještě nazelenalých banánů, které se oloupané nasekají, usuší a rozemelou na mouku. Díky přirozené vláknině nemáte po její konzumaci pocit těžkosti. I poté, co

Lněná mouka ze zlatého lnu Zlatou lněnou moukou můžete hravě nahradit mouku pšeničnou. Vyrábí se mletím zlatých lněných semínek, které se nejdříve částečně zbaví oleje lisováním za studena. Tím si zachovávají většinu cenných živin. Lněná mouka neobsahuje lepek a tak ji mohou používat i celiaci. Díky minimálnímu obsahu sacharidů je rovněž vhodná při Low Carb stravování. Na své si přijdou i příznivci

Maková proteinová mouka Maková mouka je jednou z možností, jak nahradit klasickou pšeničnou mouku. Lisováním zastudena se mák zbaví většiny oleje a následně se pomele najemno. Maková mouka tak obsahuje jen minimum tuku, ale zachovává si velké množství vápníku, vlákniny, bílkovin, minerálů i vitamínů. Na rozdíl od mletého máku neobsahuje žádná hrubá zrníčka. Maková mouka je přirozeně bezlepková a

mouka z červené Čočky Červená čočka patří mezi luštěniny a díky své jednoduché přípravě a nenadýmavosti je stále oblíbenější. Mouka z červené čočky má neutrální chuť, a tak s ní můžete upéct sladké i slané pokrmy, zahušťovat i obalovat. Oproti klasické mouce obsahuje ta z červené čočky více vlákniny i bílkovin. Červená čočka má velmi nízký glykemický index okolo hodnoty 30. Dokáže tak regulovat hladinu

Tapiokový škrob Obecné informace Tapiokový škrob je jemný, bezlepkový prášek vyrobený z kořene manioku (také známého jako kasava). Tento všestranný produkt je oblíbený v asijské kuchyni pro své zahušťovací a texturující vlastnosti. Tapiokový škrob je bez chuti a zápachu, což z něj činí ideální přísadu pro různé kulinářské aplikace. Původ a historie Tapioka pochází z Jižní Ameriky, kde domorodé kmeny

Vietnamská rýžová mouka Obecné informace Vietnamská rýžová mouka je jemně mletá mouka vyrobená z kvalitní rýže. Má bílou barvu a jemnou konzistenci, což z ní dělá ideální ingredienci pro různé asijské pokrmy. Tato mouka je bez lepku, a proto je vhodná i pro osoby s celiakií nebo intolerancí lepku. Původ a historie Rýžová mouka má své kořeny hluboko ve vietnamské kuchyni. Po staletí byla využívána

Tapiokové perly Obecné informace Tapiokové perly jsou malé kuličky vyrobené ze škrobu z kořene manioku. Mají neutrální chuť a průsvitný vzhled. Jsou oblíbenou ingrediencí v asijské kuchyni, zejména v nápojích a dezertech. Původ a historie Tapioka pochází z Jižní Ameriky, kde byla po staletí pěstována domorodými obyvateli. Do Asie se dostala v 19. století a rychle se stala populární součástí místní

BIO Špaldová mouka celozrnná hladká je vyrobena jemným mletím celých zrn špaldy té nejvyšší kvality. Díky tomu si zachovává vysoký podíl důležitých živin a vlákniny. Pro svou lehce oříškovou chuť a vůni patří mezi nejoblíbenější druhy mouk.Využijete ji při přípravě zdravějších alternativ sladkých sušenek, muffinů, koláčů nebo slaného domácího pečiva.

BIO Mouka z lískových ořechů částečně odtučněná je jemně mletá ořechová mouka, jenž se vyrábí z čerstvě sklizených lískových ořechů, ze kterých se nejprve extrahuje olej a následně se pomelou. Díky tomu obsahuje pouze 10,4 g tuku. Navíc je bohatá na rostlinné bílkoviny, vlákninu a ideálně se hodí na sladké i slané pečení.

Bio Mandlová mouka je vyrobena z najemno namletých oloupaných jader mandlí. Díky tomu, že obsahuje dávku vlákniny, bílkovin a zdravých tuků, je skvělou ingrediencí při vaření a pečení zdravých receptů. Využít ji můžete nejen při přípravě sladkých fitness dezertů, ale také při pečení či vaření slaných dobrot. Navíc je bez lepku, což potěší zejména celiaky.

BIO Špaldová celozrnná krupice je vyrobena z nahrubo pomleté špaldy v bio kvalitě. Krupice má jemnou chuť, nezaměnitelnou vůni a krémově vláčnou texturu. Kromě toho, že si z ní můžete připravit chutnou krupicovou kaši, je vhodná i pro zahušťování polévek a omáček.

BIO Žitná chlebová mouka je z mletých žitných zrn, která si zachovávají část jejich obalu a klíčků. Díky tomu obsahuje cenné živiny, dávku vlákniny a bílkovin. Kromě pečení domácího chleba je vhodná i na přípravu housek, perníků, buchet, domácího pečiva či pizzy.