kyselina citronová potravinářská Kyselina citrónová se přirozeně nachází zejména v citrusových plodech. Pro své konzervační a antioxidační vlastnosti se v potravinářství používá u celé škály produktů. Výrobky s kyselinou citrónovou déle vydrží, mají výraznou chuť a uchovávají si svou barvu. Použití Není nad chuť domácích produktů vytvořených s láskou. Ať už to jsou marmelády, džemy, povidla či kompoty.

Vanilkový lusk Bourbon Madagaskar BIO Pěstování pravé vanilky je časově náročné a zkušený pěstitel musí vynaložit velmi mnoho energie, než může sklidit očekávané plody. Na světě najdeme asi 110 druhů vanilky. Pravá vanilka je rostlina Vanilla planifolia neboli Vanilkovník plocholistý, popínavá tropická orchidej dorůstající běžně kolem 20 metrů. Vanilka je druhé nejdražší koření na světě hned po šafránu.

Neaktivní kvasnice - tebi Lahůdkové droždí najdete také pod názvem TEBI nebo LSD – nebojte, nemluvíme o drogách, i když po ochutnání se možná stanete na lahůdkovém droždí závislými. Lahůdkové droždí má podobu jemných vloček a jedná se o bezlepkovou potravinu. Obsahuje velké množství bílkovin (okolo 45 g/100 g), minerální látky (např. chrom, železo), vlákninu a zejména vitamíny skupiny B. S pekařským

Houževnatec jedlý - Shitake Shitake je po žampionech nejpěstovanější houbou a je považována za velkou lahůdku. A nejen v Asii je oblíbená pro vynikající chuť a výrazné aroma. Shitake je ale také cennou potravinou – obsahuje řadu živin, má v sobě esenciální aminokyseliny, minerály i vitamíny a přisuzuje se jí řada zdraví prospěšných účinků. A díky obsahu bílkovin a konzistenci podobné masu je velmi

Grešík Směs pepřů 50 g Ideální do mlýnků na pepř. Osvěží vůní, chutí i barevností všechny pokrmy. Složení: Černý, zelený a bílý pepř celý, růžový pepř celý. Ideální do mlýnků na pepř. Osvěží vůní, chutí i barevností všechny pokrmy.

SEČUÁNSKÝ pepř - celý Pepř sečuánský je zajímavou alternativou k běžnému pepři, zejména pro ty, kteří chtějí ochutnat něco nového. Výhodou sečuánského pepře je především jeho výrazná pepřová chuť bez palčivé ostrosti jako tomu je například u černého pepře. Jeho domovinou je Čína, kde se získává ze stromu, který se jmenuje žlutodřev peprný. Ten roste především v čínské provincii Sečuan. Je to koření

SEČUÁNSKÝ pepř - celý Pepř sečuánský je zajímavou alternativou k běžnému pepři, zejména pro ty, kteří chtějí ochutnat něco nového. Výhodou sečuánského pepře je především jeho výrazná pepřová chuť bez palčivé ostrosti jako tomu je například u černého pepře. Jeho domovinou je Čína, kde se získává ze stromu, který se jmenuje žlutodřev peprný. Ten roste především v čínské provincii Sečuan. Je to koření

Majoránka zahradní - list řezaný Nechte se okouzlit majoránkou zahradní, která je nezbytnou součástí každé české kuchyně. Od tradičních bramboraček a zabíjačkových pochoutek po bramboráky, dodává pokrmům charakteristickou vůni a jemně nahořklou chuť. Skvěle se hodí do luštěnin, zelí a tučných jídel, zvýrazní chuť zvěřiny, pečených jater a dalších specialit. Této půvabné rostlině jsou také připisovány

Tandoori Masala Tandoori masala je  směs koření ke grilování. Kořenící přípravek tandoori masala pochází z indické kuchyně a má široké použití v  indické kuchyni. Koření tandoori masala se používá na kuřecí maso, na rybí maso, na grilování i pečení, a k dochucení omáček Tandoori masala se vyskytuje se v různých variantách, dle oblastí. Používáme ji ji jak na masa, tak k dochucení masových šťáv i do

Lucullus smažená cibule Smažená cibulka je oblíbená křupavá pochoutka, která dodává pokrmům neodolatelnou chuť a texturu. Tento produkt je vyroben z pečlivě vybraných cibulek, které jsou nakrájeny na tenké plátky a poté usmaženy v rostlinném oleji dozlatova. Smažená cibulka je výborným doplňkem k hotovým jídlům, jako jsou hot dogy, hamburgery, saláty, polévky či bramborové speciality. Může být také

jidášovo ucho premium Tento produkt je vyroben z nejkvalitnějších plodů houby Auricularia auricula-judae, která je známá svým charakteristickým tvarem připomínající ucho a nádhernou tmavě hnědou až černou barvou. Houby jsou pečlivě sbírány v čistých lesích, kde rostou na starých stromech a větvích, což jim dodává jedinečnou lesní vůni a intenzivní chuť. Naše houby jsou sušeny za použití speciální

TRS paprika červená mletá Ponořte se do světa šťavnaté barvy a bohaté chuti s TRS paprikou mletou. Toto kvalitní mleté koření je zdrojem intenzivního aroma a přináší do vašich jídel neodolatelnou chuť. TRS paprika mletá je dokonalým doplňkem pro vaše kulinářské experimenty. Přidejte ji do omáček, marinád, polévek nebo pečiva a rozproudíte ve vašich receptech novou dimenzi. Je to nepostradatelná součást

Vůně a chuť koriandru  Koriandr (dhania) má charakteristickou ořechovou vůni a pikantní hořkosladkou chuť. Přidává se do ostrých jídel, kde dokáže stáhnout jejich pálivost. Používá se v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v asijské, jihoamerické a mexické kuchyni. V mleté podobě působí jako mírné zahušťovadlo do omáček. Ideální koření pro trávení Koriandr je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů,

Pasta na Tikka Masala (Indie) Obecné informace Pasta na Tikka Masala je autentická indická koření směs používaná k přípravě populárního pokrmu Chicken Tikka Masala. Tato aromatická pasta obsahuje směs tradičních indických koření a ingrediencí, které dodávají jídlu charakteristickou chuť a vůni. Původ a historie Tikka Masala má své kořeny v indické kuchyni, ačkoli přesný původ tohoto pokrmu je předmětem

Sečuanský červený pepř - celý Obecné informace Sečuánský červený pepř, známý také jako čínský pepř nebo hua jiao, je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tento unikátní koření se vyznačuje intenzivní citrusovou vůní a charakteristickým brnivým efektem na jazyku. Navzdory svému jménu se nejedná o pravý pepř, ale o sušené bobule keře routy. Původ a historie Sečuánský pepř pochází z provincie

Sušené limetové listy Kaffir Obecné informace Sušené limetové listy Kaffir jsou nepostradatelnou ingrediencí v asijské kuchyni, zejména v thajské, laoské a kambodžské. Tyto aromatické listy pocházejí z citrušového stromu Citrus hystrix, známého také jako kaffir limetka nebo makrut. Listy mají intenzivní, svěží vůni a chuť, která dodává pokrmům jedinečný nádech. Původ a historie Kaffir limetka je

Směs na sladkokyselou omáčku Sweet & Sour Obecné informace Směs na sladkokyselou omáčku Sweet & Sour je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tato předpřipravená směs vám umožní snadno a rychle vytvořit autentickou sladkokyselou omáčku, která dodá vašim pokrmům nezaměnitelnou chuť a aroma. Směs obsahuje pečlivě vyváženou kombinaci ingrediencí, včetně cukru, octa, rajčatového protlaku a koření. Původ

japonská panko strouhanka Panko strouhanka je japonský typ strouhanky, který je známý svou lehkostí a křupavostí. Díky své unikátní textuře a schopnosti absorbovat méně oleje při smažení poskytuje každému pokrmu dokonale křupavý obal bez zbytečného přebytku tuku. Panko strouhanka je výborná pro obalování ryb, mořských plodů, kuřecích kousků nebo zeleniny. Její jemnější a vzdušnější struktura oproti

Pasta na Butter Chicken (Indie) Obecné informace Pasta na Butter Chicken je autentická indická kořenící směs určená k přípravě populárního pokrmu Butter Chicken (máslové kuře). Tato aromatická pasta obsahuje pečlivě vybranou směs koření a bylin, která dodává jídlu charakteristickou chuť a vůni. Je ideální pro ty, kteří chtějí rychle a snadno vytvořit autentické indické jídlo v pohodlí domova. Původ

Kampotský černý fermentovaný pepř - tubus Obecné informace Kampotský černý fermentovaný pepř je exkluzivní koření pocházející z Kambodže. Tento pepř je známý svou výjimečnou chutí a aromem, které jsou výsledkem pečlivého pěstování a tradičního zpracování. Fermentace dodává pepři jedinečnou komplexnost a jemně nasládlou chuť. Původ a historie Kampotský pepř se pěstuje v provincii Kampot na jihu Kambodže