Houževnatec jedlý - Shitake Shitake je po žampionech nejpěstovanější houbou a je považována za velkou lahůdku. A nejen v Asii je oblíbená pro vynikající chuť a výrazné aroma. Shitake je ale také cennou potravinou – obsahuje řadu živin, má v sobě esenciální aminokyseliny, minerály i vitamíny a přisuzuje se jí řada zdraví prospěšných účinků. A díky obsahu bílkovin a konzistenci podobné masu je velmi

Lilková pasta - Baba Ganoush Co vlastně znamená Baba Ganoush, to by jste jistě netrefili. V překladu to znamená \"Rozmazlený táta\". Tento dip prý vznikl díky starému otci, kterému jeho dcera musela jídlo rozmačkávat, aby jej bez zubů mohl sníst, dnes je velmi oblíbeným jak v arabských zemích, tak v zemích Blízkého východu. Baba Ganoush se vyrábí tak, že se lilek opéká nebo griluje na ohni, aby voněl

Sonnentor Anýz BIO 50 g Anýz - říká se o něm, že člověk ho buď miluje nebo nenávidí. Jeho intenzivní, sladká chuť anýzu podobná lékořici je unikátní, ale také není pro každého. V kuchyni se anýz používá podobně jako fenykl ke zjemnění chleba, pečiva a koláčů. TIP: krátce orestovaný v olivovém oleji dodá anýz indickému dhalu (čočkový pokrm), curry rybě nebo zelenině zcela zvláštní a ojedinělou chuť. Složení: Plod

Sonnentor Pepř bílý mletý BIO 35 g K získání bílého pepře se sklízí černé zcela zralé plody a poté jsou cca týden namočeny ve vodě. Bílý pepř se skvěle hodí na drůbež, ryby, a především do bílých omáček Složení: pepř bílý mletý*100 %. *produkt kontrolovaného ekologického hospodářství   Semínka bílého pepře mají menší ostrost a aroma, než-li pepř černý.

Sonnentor Rozmarýn BIO 25 g Koření v bio kvalitě, které nám výborně dochutí pokrmy jako jsou pečená masa, ryby nebo také i omáčky. Složení: List rozmarýnu* 100 % *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství Rozmarýn se hodí nejen na maso, ale má časté využití i k ochucení ryb.

Heera Koriandr celý 100 g Dhania Koriandr celý Dhania má příjemně sladkou chuť, jejich aroma připomíná pomerančovou kůru. Koriandr je aromatické koření s mírně pikantní chutí. Je základní součástí kari směsí. Používá taky k nakládání hub a zeleniny, do chleba, je klasickou přísadou do perníku, uzenářských výrobků, k přípravě jehněčího, vepřového a hovězího masa či ryb. Využití nachází také ve výrobě

Grešík Skořice ceylonská celá 15 g Do svařeného vína, kompotů, masitých pokrmů v asijské kuchyni. Skořice ceylonská má mnohem jemnější chuť než běžně používaná skořice čínská. Složení: Celá kůra skořicovníku ceylonského. Skladování: Skladujte v temném, chladném a suchém místě. Velmi aromatické koření, které by nemělo chybět v žádné kuchyni. Ceylonská skořice má jemnější chuť.

lahůdkové droždí neaktivní Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu připomínající chutí i vůní parmezán. Lahůdkové droždí je deaktivované – nedá se tedy použít na kynutí. Výborně ale dochutí pomazánky, omáčky, rizota a pesta. Výživové údaje na 100 g Energie 1370 kJ / 327 kcal Tuky 5 g     z toho nasycené mastné kyseliny 1,7 g Sacharidy 9 g     z toho cukry 8 g Vláknina 27 g Bílkoviny 49

garam masala Složení této směsi se liší vždy podle regionu v závislosti na místních preferencí či osobní chuti. Mnozí si totiž tuto směs koření připravují doma, čímž vytvoří naprostý originál. Není pak čemu se divit, že pokrmy připravené z garam masaly vlastně nikdy nemohou chutnat stejně, i kdybyste přesně sledovali recept.  V některých receptech se navíc obzvlášť hodí, abyste ještě přidali čerstvé

Grešík Směs pepřů 50 g Ideální do mlýnků na pepř. Osvěží vůní, chutí i barevností všechny pokrmy. Složení: Černý, zelený a bílý pepř celý, růžový pepř celý. Ideální do mlýnků na pepř. Osvěží vůní, chutí i barevností všechny pokrmy.

Majoránka zahradní - list řezaný Nechte se okouzlit majoránkou zahradní, která je nezbytnou součástí každé české kuchyně. Od tradičních bramboraček a zabíjačkových pochoutek po bramboráky, dodává pokrmům charakteristickou vůni a jemně nahořklou chuť. Skvěle se hodí do luštěnin, zelí a tučných jídel, zvýrazní chuť zvěřiny, pečených jater a dalších specialit. Této půvabné rostlině jsou také připisovány

brazilský růžový pepř - celý Růžový pepř je koření získávané ze sušených plodů stromu Schinus molle (Pepřovec obecný). Je také známý jako brazilský pepř nebo růžový peprník. I když se nazývá pepř, není příbuzný s černým, bílým ani zeleným pepřem. Charakteristickým znakem růžového pepře jsou jeho plody, které mají nádhernou růžovou až červenou barvu. Tyto plody mají jemnou až mírně sladkou chuť s lehkým

Majoránka zahradní - list řezaný Nechte se okouzlit majoránkou zahradní, která je nezbytnou součástí každé české kuchyně. Od tradičních bramboraček a zabíjačkových pochoutek po bramboráky, dodává pokrmům charakteristickou vůni a jemně nahořklou chuť. Skvěle se hodí do luštěnin, zelí a tučných jídel, zvýrazní chuť zvěřiny, pečených jater a dalších specialit. Této půvabné rostlině jsou také připisovány

garam Masala Rajah Garam Masala je autentická směs aromatických koření, pečlivě vybraných a smíchaných podle tradičních receptur, aby dodaly vašim pokrmům jedinečnou a bohatou chuť. Tato vysoce kvalitní kořenící směs je ideální pro přípravu tradičních indických a jihoasijských jídel, jako jsou kari, čočkové pokrmy, masové marinády a mnoho dalších. Rajah Garam Masala je pečlivě mletá do jemného prášku,

BIO Kajenský pepř Kajenský pepř je prémiové koření, které je základem kuchyní po celém světě díky své jedinečné chuti a širokému spektru využití. Tento produkt je získán z pečlivě vybraných, plně zralých kajenských papriček, které jsou sušeny a mlety na jemný prášek. S intenzivní pikantní chutí a mírně kouřovým aroma je kajenský pepř skvělou volbou pro přidání hloubky a ostrosti do široké škály jídel,

Perla indické kuchyně Dovedete si představit indickou kuchyni bez kardamomu? Rozhodně ne. Toto prastaré koření se báječně hodí nejen k různým masovým i zeleninovým směsím, rýži ale i k luštěninám nebo do čaje či kávy. Má velmi příjemnou citrusovou chuť s lehce pikantní dohrou, kterou si zamilujte. Je navíc bohatý na železo a mangan a po vanilce a šafránu se řadí mezi jedno z nejdražších koření světa.

Bílý pepř - mletý Obecné informace Bílý pepř je aromatické koření získávané ze zralých plodů pepřovníku černého (Piper nigrum). Jde o jemnější variantu černého pepře, která se vyznačuje méně výraznou, ale pikantní chutí. Bílý pepř má světle krémovou až béžovou barvu a jemně mletou konzistenci. Původ a historie Pepřovník černý pochází z jižní Indie, konkrétně z oblasti Malabarského pobřeží. Bílý pepř

Černý pepř - mletý Obecné informace Černý pepř je jedním z nejpoužívanějších koření na světě. Jedná se o usušené plody rostliny pepřovníku černého (Piper nigrum). Mletý černý pepř nabízí intenzivní, pikantní chuť a aroma, které dokáže oživit jakýkoli pokrm. Původ a historie Pepřovník černý pochází z jižní Indie, konkrétně z oblasti Malabarského pobřeží. Jeho historie sahá až do starověku, kdy byl

Citronová tráva - mletá Obecné informace Mletá citronová tráva je aromatické koření s výraznou citrusovou vůní a chutí. Tato sušená a mletá bylina je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně, zejména thajské, vietnamské a indonéské. Její jemná textura umožňuje snadné použití v různých pokrmech a nápojích. Původ a historie Citronová tráva, známá také jako Cymbopogon citratus, pochází z jihovýchodní

Marináda na Tandoori Tikka (Indie) Obecné informace Marináda na Tandoori Tikka je tradiční indické koření používané k přípravě oblíbeného pokrmu Tandoori Tikka. Tato aromatická směs koření dodává masu výraznou chuť a charakteristickou červenou barvu. Hlavními složkami jsou obvykle červená paprika, kurkuma, koriandr, česnek, zázvor a další koření. Původ a historie Tandoori Tikka pochází ze severní