BIO zázvor prášek Zázvor, tak jak ho známe, je vlastně oddenek Zázvoru lékařského. Má typickou výraznou chuť a pryskyřičnou vůni. Chuť je slabě ovocná, citrusová, sladce ostrá až opravdu pikantní.  Zázvor je zejména bohatý na antioxidanty, vitamíny A, C, E, B a gingerol, který je právě zodpovědný za chuť zázvoru. Využívá se při nevolnostech, nachlazení a pro lepší trávení. Zázvorový prášek slouží jako

Kurkuma mletá Bio Mletá Kurkuma se používá tisíce let, řadu pokrmů si bez ní neumíme představit a je i součástí ajurvédské medicíny, to je kurkuma. Je vyrobena namletím usušeného oddenku kurkumovníku dlouhého a díky éterickým olejům, které obsahuje, má prášek charakteristickou barvu, chuť a vůni. Kurkuma by vám neměla chybět při přípravě indické či thajské kuchyně, nebo pokud chcete dodat potravinám

Kurkuma mletá Používá se tisíce let, řadu pokrmů si bez ní neumíme představit a je i součástí ajurvédské medicíny, to je kurkuma. Je vyrobena namletím usušeného oddenku kurkumovníku dlouhého a díky éterickým olejům, které obsahuje, má prášek charakteristickou barvu, chuť a vůni. Kurkuma by vám neměla chybět při přípravě indické či thajské kuchyně, nebo pokud chcete dodat potravinám žluté zbarvení. Pokud

Sonnentor Fenykl BIO 40 g Použijete-li jej v kombinaci s tučnou rybou jako je losos, makrela či sleď a čerstvou limetkovou nebo citronovou šťávou, vzniklá chuť vás přenese ke stolu v Toskánsku. S fenyklkem ochutíte salátové dresingy, v zimě se výborně hodí k pokrmům z jehněčího. Semínka fenyklu se dají také nakličovat a jsou ideální do zelného salátu. TIP: Před použitím se semínka doporučují

tandoori masala Pokud patříte mezi fanoušky indických jídel, mírně pálivou směs koření Masala Vám není třeba představovat. V Evropě je koření známé také pod názvem Kari, ale v Indii samotné se pod pojmem Kari rozumí jen pokrm, nikoliv koření. I když se svým složením někdy mírně liší (podle oblasti, odkud pochází nebo výrobce apod.), mezi její hlavní složky patří koriandr, kurkuma, chilli, zázvor, česnek,

sušené Shitake premium 4-5 cm Shitake neboli Houževnatec jedlý je po žampionech nejpěstovanější houbou a je považována za velkou lahůdku. A nejen v Asii je oblíbená pro vynikající chuť a výrazné aroma. Shitake je ale také cennou potravinou – obsahuje řadu živin, má v sobě esenciální aminokyseliny, minerály i vitamíny a přisuzuje se jí řada zdraví prospěšných účinků. A díky obsahu bílkovin a konzistenci

zelený pepř - celý Zelený pepř se sklízí ještě nedozrálý, tedy v zeleném stavu a na rozdíl od pepře černého není fermentován. Pepř zelený má také charakteristickou svěží chuť a jemnější aroma než černý pepř. V kuchyni se používá především jako celý nebo drcený. Kuličky zeleného pepře jsou měkčí než ty černé, proto se často přidávají do paštik, nádivek, sýrů nebo rolád. Drcený zelený pepř je ideální

zelený pepř - celý Zelený pepř se sklízí ještě nedozrálý, tedy v zeleném stavu a na rozdíl od pepře černého není fermentován. Pepř zelený má také charakteristickou svěží chuť a jemnější aroma než černý pepř. V kuchyni se používá především jako celý nebo drcený. Kuličky zeleného pepře jsou měkčí než ty černé, proto se často přidávají do paštik, nádivek, sýrů nebo rolád. Drcený zelený pepř je ideální

černý pepř - celý Pepř černý je ze všech pepřů používán nejčastěji. Jeho příjemné zemité aroma s lehce nasládlou vůní a výraznou pepřovou chutí ho činí univerzální přísadou pro dochucení mnoha jídel, jako jsou masová jídla, omáčky, polévky, rizota nebo zeleninové pokrmy. Používá se mletý, drcený nebo celý. Pepř černý se sklízí těsně před dosažením zralosti, zpravidla když první kulička v zeleném pepřovém

bílý pepř - celý Bílý pepř se vyznačuje svou výraznou a silnou chutí, která je oproti černému pepři více intenzivní. Toto koření přináší čistě pepřové aroma bez jakékoli nasládlosti, což je důsledek absence slupky obsahující cukr. Jeho výraznější a nápadná chuť mu umožňuje zaujmout své místo v gastronomických kreacích. V kuchyni najde bílý pepř uplatnění zejména při dochucování jemných pokrmů, jako

Bílý pepř mletý Bílý pepř ve srovnání s černým pepřem, je méně aromatický a má méně silnou chuť. Je celosvětově vhodný pro ochucení všech pokrmů obsahujících maso, mořské plody, nudle a rýži. Složení 100% bílý pepř mletý Upozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů. Skladování Skladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu

Česnek sušený - plátky Obecné informace Sušený česnek v plátcích je praktickou alternativou k čerstvému česneku. Tento produkt nabízí intenzivní česnekovou chuť a aroma, přičemž zachovává většinu nutričních hodnot čerstvého česneku. Je ideální pro ty, kteří chtějí mít česnek vždy po ruce, bez nutnosti loupání a krájení. Původ a historie Česnek pochází z centrální Asie a byl pěstován již před tisíci

Marináda na pečené vepřové maso Char Siu Obecné informace Marináda Char Siu je tradiční čínské koření používané k přípravě slavného červeného pečeného vepřového masa. Tato sladko-slaná směs dodává masu charakteristickou červenou barvu a nezaměnitelnou chuť. Obsahuje kombinaci ingrediencí jako sójová omáčka, pětice koření, med a další aromata. Původ a historie Char Siu pochází z provincie Guangdong

Bílý pepř - mletý Obecné informace Bílý pepř je aromatické koření získávané ze zralých plodů pepřovníku černého (Piper nigrum). Jde o jemnější variantu černého pepře, která se vyznačuje méně výraznou, ale pikantní chutí. Bílý pepř má světle krémovou až béžovou barvu a jemně mletou konzistenci. Původ a historie Pepřovník černý pochází z jižní Indie, konkrétně z oblasti Malabarského pobřeží. Bílý pepř

Koření Garam Masala Obecné informace Garam Masala je tradiční indická směs koření, která dodává pokrmům charakteristickou vůni a chuť. Tato aromatická směs se skládá z několika druhů mletého koření, přičemž její přesné složení se může lišit podle regionu nebo rodinných receptur. Typicky obsahuje kardamom, skořici, hřebíček, kmín, koriandr a černý pepř. Původ a historie Název \"Garam Masala\" pochází

Zázvor mletý Obecné informace Mletý zázvor je aromatické koření vyrobené z usušených a rozemletých oddenků zázvoru obecného (Zingiber officinale). Má výraznou, pikantní chuť s nádechem citrusů a je nepostradatelnou součástí mnoha asijských kuchyní. Tento produkt nabízí pohodlný způsob, jak přidat intenzivní zázvorovou chuť do vašich pokrmů bez nutnosti strouhání čerstvého zázvoru. Původ a historie Zázvor

Chilli drcené - extra pálivé Obecné informace Drcené chilli extra pálivé je intenzivně pikantní koření vyrobené z vysoce pálivých odrůd chilli papriček. Toto koření je ideální pro milovníky opravdu ostrých pokrmů a pro ty, kteří chtějí svým jídlům dodat výrazný pálivý nádech. Produkt se vyznačuje jasně červenou barvou a intenzivní vůní. Původ a historie Chilli papričky pocházejí původně z Jižní Ameriky,

Sečuanský červený pepř - celý Obecné informace Sečuánský červený pepř, známý také jako čínský pepř nebo hua jiao, je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tento unikátní koření se vyznačuje intenzivní citrusovou vůní a charakteristickým brnivým efektem na jazyku. Navzdory svému jménu se nejedná o pravý pepř, ale o sušené bobule keře routy. Původ a historie Sečuánský pepř pochází z provincie

Čínská směs pěti koření Pae-Lo Obecné informace Čínská směs pěti koření Pae-Lo je tradiční asijské koření, které dodá vašim pokrmům autentickou chuť a vůni Dálného východu. Tato aromatická směs se skládá z pěti základních složek: skořice, hvězdičkového anýzu, fenyklu, hřebíčku a sečuánského pepře. Každá z těchto ingrediencí přispívá k jedinečné a komplexní chuti, která je charakteristická pro čínskou

Spicy Mix (Fleur de Sel a 11 khmerských koření) - Exotická chuť Kambodže Obecné informace Spicy Mix je unikátní směs koření kombinující jemnou Fleur de Sel s 11 tradičními khmerskými kořeními. Tato směs přináší autentickou chuť kambodžské kuchyně přímo do vaší kuchyně. Koření je baleno v praktickém tubusu pro snadné použití a uchování čerstvosti. Původ a historie Tato směs koření má své kořeny v tradiční